Salmão no forno

Ingredientes:

– 800g de salmão
– 03 colheres de sopa de molho shoyu
– 03 colheres de sopa de azeite de oliva
– suco de um limão
– meia cebola
– sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

– Lave o salmão com suco de limão.
-Aqueça um pouco do azeite e adicione a cebola fatiada, deixando no fogo até que fique transparente. Reserve.

– Cubra uma assadeira com papel alumínio de maneira que a sobra dê para forrar todo o peixe.
Sobre o papel alumínio na assadeira, coloque o peixe já temperado com sal, regue com azeite e shoyu.
– Despeje a cebola por cima – Embrulhe com o papel alumínio, de maneira que o líquido não derrame quando começar a esquentar.
– Leve ao forno médio para assar por cerca de 30 minutos.

O salmão é uma das melhores fontes de ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa EPA e DHA.

Dra. Denise Mendonça

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